مشروع فرن مخبوزات مطور لانتاج انواع مختلفة من الخبز

#مشروع فرن مخبوزات مطور لانتاج انواع مختلفة من الخبز

يمثل الخبز احد السلع الغذائية عالية الطلب حيث انه من العناصر الاساسية فى الوجبات اليومية كما ان التعداد السكانى فى زيادة مستمرة مما يؤدى الى زيادة الطلب على الخبز. حيث اصبح معدل استهلاك الخبز يصل الى اكثر من 120 مليون رغيف يومياً بمعدل استهلاك 2 رغيف لكل فرد يومياً ووفقاً للدراسات وجد ان المناطق الريفية والنائية لا يوجد بها عدد كاف من المخابز التى تقضى حاجه السكان من الخبز من هنا تأتي اهمية مشروع فرن مخبوزات مطور كما ان ضعف المنافسة يتيح فرص اكبر لنجاح هذا المشروع. واليك عزيزي القاريء هذه النقاط الهامة وتفاصيل تأسيس فرن مخبوزات.

الهدف من المشروع :

الهدف هو انتاج جميع انواع المخبوزات باستخدام الفرن المطور والذى يعتمد على اساليب متطورة فى انتاج وصناعة الخبز.

منتجات مشروع فرن مخبوزات مطور :

خبـز عادى ( بلدي ) – خبز شامي (افرنجي) – خبز التوست – بسكويت (أنواع مختلفة) – مخبوزات سريعة ( فطائر ) وتقدر إنتاجية المشروع 8 طن / شهر.

خطوات الانتاج في مشروع فرن مخبوزات مطور :

يعتبر انتاج الخبز من العمليات السهلة والغير معقدة ويسهل التدريب عليها. واليك خطوات انتاج الخبز

انتاج الخبز البلدي :

1- يتم عجن الدقيق فى الماء فى درجة حرارة عادية مع إضافة القدر اللازم من الخميرة من 15 – 30 دقيقة تبعاً لسرعة العجان.

2- ينقل الى التخمير فى حوض لمدة 10 دقائق.

3- تقطيع العجين الى أجزاء متساوية ويستخدم الميزان لضبط العملية ويمكن تقطيع من 500 الى 600 رغيف فى الساعة.

4- يتم ترك الأرغفة 65 دقيقة للوصول الى التخمير النهائي.

5- يتم عملية الفرد ووضع الخبز على طاولة مرشوشة بالردة.

6- يدخل الخبز الفرن وتكون درجة حرارته بين 300 الى 400 درجة مئـوية لمدة 3 الى 5 دقائق واثناء مرحلة الخبيز تحدث عدة تغيرات (وعادة ما يزداد وجود الماء فى الخبز فى استخدام الدقيق المرتفع فى نسبة الاستخراج).

7- يتم تهوية الخبر لمدة لا تقل عن 20 دقيقة على أقفاص.

انتاج الخبز التوست :

يتبع نفس خطوات الصناعة لانتاج الخبز حتى مرحلة التقطيع حيث يوزن قطع من العجينة تتناسب مع حجم القالب المدهون بالزيت ويتم تخميرها فـى نفس القالب داخل مخمرات مغلقة ثم تدفع الى الفرن حيث يتم تسويتها ثم تهويتها وتعبئتها وقد تقطع شرائح قبل التغليف.

ويستخدم فى ذلك مجموعة معدات هى:

وحدة نخل الدقيق – عجانة – صهاريج تخمير – وحدة فرد عجين – وحدة تقطيع ووزن الأرغفة – وحدة خبز (الفرن) – وحدة تغليف.

الخامات والمعدات اللازمة للمشروع :

الخامات المستخدمة لصناعة المخبوزات هى: • دقيق ( فاخر 72% ) – دقيق (بلدي 82 : 87.5%) • خميرة – ردة ناعمة – ملح طعام نقى – سكر ناعم – زيوت ودهون – ألبان.

موقع ومساحة مشروع فرن مخبوزات مطور :

يحتاج المشروع مساحة 100 متر مربع للمخبز والمخزن ومجهزة بقواعد خرسانية لتثبيت المعدات ومتوفر بها مصدر كهرباء 380 فولت بقدرة 5 ك.وات ومصدر للمياه قدره 15 متر مكعب ومصدر للتهوية الجيدة ومتوفر بها الشروط الصحية.

العمالة اللازمة للمشروع :

يحتاج مشروع فرن مخبوزات مطور الى ما يقرب من 10 عمال ويمكن الاعتماد على شباب الخريجين فى الجوانب الفنية اضافة الى العمالة الحرفية. ويجب توافر عناصر قادرة على الابداع والابتكار كما هو الحال فى اى مشروع آخر.

كيفية التسويق لمشروع فرن مخبوزات مطور :

تتم عملية التسويق فى موقع المخبز نفسة من خلال منافذ البيع وايضاً التوريد الى المحلات والمطاعم والسوبر ماركت.

المطلوب من المستثمر :

على المستثمر الراغب في استثمار المال في مشروع فرن مخبوزات مطور ان يقوم بعمل دراسة جدوى للمشروع لمعرفة اوضاع السوق والطاقة الانتاجية المناسبة وانواع المعدات وافضلها وكذلك تكاليف التأسيس والتشغيل والارباح المتوقعة وغيرها من الامور الهامة.

كيفية التسويق لمشروع فرن مخبوزات مطور :

تتم عملية التسويق فى موقع المخبز نفسة من خلال منافذ البيع وايضاً التوريد الى المحلات والمطاعم والسوبر ماركت.

المطلوب من المستثمر :

على المستثمر الراغب في استثمار المال في مشروع فرن مخبوزات مطور ان يقوم بعمل دراسة جدوى للمشروع لمعرفة اوضاع السوق والطاقة الانتاجية المناسبة وانواع المعدات وافضلها وكذلك تكاليف التأسيس والتشغيل والارباح المتوقعة وغيرها من الامور الهامة .

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

خط تحميص وتجهيز المكسرات

يتزايد الطلب على المكسرات المحمصة بشكل كبير خاصة في شهر رمضان نظرًا لإستخدامها في عمل الحلويات بمختلف انواعها كما انها تمد الجسم بالطاقة ولكن ادى الارتفاع الكبير في اسعار المكسرات المحمصة الى تراجع في مبيعاتها بسبب ارتفاع اسعار الاستيراد من الخارج لذلك يمكن انشاء خط تحميص وتجهيز المكسرات محليًا وبجودة جيدة مما يعطي مساحة للمنتجات المحلية بصورة اكبر بالإضافة الى انخفاض اسعار بيعها. مراحل تحميص وتجهيز المكسرات : 1- مرحلة التحميص وفي هذه المرحلة يتم تحميص وتنشيف المكسرات الخام في افران معدة خصيصًا لذلك. 2- مرحلة التمليح ويتم فيها اضافة الملح الرطب للمكسرات المحمصة لتصبح ذات نكهة مميزة. 3- مرحلة التقطيع والطحن ويتم في هذه المرحلة تقطيع المكسرات وطحنها بأحجام مختلفة لتزيين الحلويات بها. 4- مرحلة التعبئة ويتمم فيها تغليف المكسرات وتعبئتها في العبوات الخاصة بتقديم المنتج للمستهلك النهائي. آلات ومعدات خط تحميص وتجهيز المكسرات : 1- فرن التحميص. 2- ماكينة التمليح الاوتوماتيكية. 3- ماكينة التمليح النصف اوتوماتيكية. 4- ماكينة الفرم والتقطي...

قراءة المزيد

الاستيراد من اوكرانيا بالتفصيل + دراسة حديثة للسوق الاوكراني

الاستيراد من اوكرانيا بالتفصيل + دراسة حديثة للسوق الاوكراني الاستيراد من اوكرانيا يمكن ان يكون سببًا في ثراءك، فمن هذا البلد الاوروبي يمكنك الحصول على انواع مختلفة من اجود المنتجات بأسعار متميزة تضمن لك كمستورد تحقيق ارباح مرتفعة، كذلك يميزه ان ليس وجهة لكثير من المستوردين في الوقت الحالي على الرغم من ارتفاع مؤشرات الصادرات الاوكرانية الى الدول العربية، وهذا يعني انك لن تواجه منافسة شرسة كما هو الحال عند استيراد السلع من الصين او تركيا او غيرها من الاسواق التي يشتري منها كثير من المستوردين، ولكن طبعًا الوضع ليس ورديًا او سهل للحد الذي يجعلك تبدء في الغد. اليك دراسة حديثة وشاملة للسوق الاوكراني مع شرح لكل ما هو مطلوب تنفيذه لكي تستورد السلع الاوكرانية الى ارض الوطن بسلام، لتبيع وتربح. اولًا، دراسة السوق الاوكراني :- نستعرض فيما يلي دراسة شاملة للسوق الاوكراني عن العام المنصرم ٢٠١٨، نوضح فيها (اهم سلع التصدير وحجم الصادرات، السلع التي زادت صادرتها عن العام السابق وحجم الزيادة، واهم الشركات المصدرة للمنتجات الاوكرانية). ١- اهم سلع التصدير وحجم الصادرات :- الحديد وال...

قراءة المزيد

افضل الدول للاستثمار لعام ٢٠٢٠ "افضل 5 دول لاستثمار اموالك بها"

كثيرًا من الناس يبحثون عن #الاستثمار خارج الحدود لأسباب متعددة، فهناك من يُقر بأن المنافسة صعبة في بلده ولا يمكنه التنافس في السوق، وهناك من يجد محدودية في فرص الاستثمار المتاحة، وهناك من يجد ان بلده تعاني من عدم الاستقرار الاقتصادي، وهناك يبحث عن أسواق تتسم بالسهولة أو كثرة الفرص وارتفاع فرص النجاح، وهناك من يرغب في الاستثمار بالخارج لتجربة حياة اخرى افضل من تلك التي يعيشها في بلده، وان تمعنا في البحث فسنجد ملايين البشر حول العالم قاموا باستثمار أموالهم خارج الديار وحققوا نجاحات مبهرة، انت ايضًا اذا كنت تمتلك الأسباب التي تدفعك بالتفكير بشأن الاستثمار بالخارج دون الاستثمار في بلدك، فمن الجيد ان تتابع معنا في هذه التدوينة حيث نستعرض أفضل الدول للاستثمار والتي يمكنك التوجه الى احداها واستثمار اموالك بها، مع التنويه على ان استعراض الدول ليس من اختياراتنا وانما وفقًا لتقرير التصنيف العالمي الصادر من مجموعة البنك الدولي لعام #2020. افضل الدول #للاستثمار :- التصنيف بالترتيب من حيث الافضل الى الاقل افضلية، وذلك كما ورد في تقرير مجموعة البنك الدولي، مع الوضع في الاعتبار التي معايي...

قراءة المزيد

الاستثمار في تشاد مئات الفرص الاستثمارية المربحة

الاستثمار في تشاد (مئات الفرص الاستثمارية المربحة) الاستثمار في تشاد قد يكون امرًا غريبًا بالنسبة للبعض، فشهرة هذا البلد على المستوى الاستثماري لا تقارب تلك الشهرة التي تحظى بها بعض الاسواق الافريقية الواعدة التي يذهب اليها صغار المستثمرين والشباب مثل رواندا وكينيا والسنغال واثيوبيا وغيرها، ولكن هذا لا يعني ابدًا ان الاستثمار في تشاد لا يؤتي بثماره، بل على النقيض تمامًا، فالاستثمار في هذا البلد الذي يزخر بالثروات والموارد الطبيعية قد ينتج عنه عوائد مرتفعة للغاية. فيما يلي سنتحدث باستفاضة حول الاستثمار في تشاد واهم المحفزات او العوامل المشجعة على بدء الاستثمار في هذا البلد مع تسليط الضوء على أهم الفرص الاستثمارية التي يمكن اقتناصها. فتابع معنا. الجغرافيا والسكان :- تقع دولة تشاد في وسط أفريقيا، تحدها دولة ليبيا من الشمال والسودان من الشرق وافريقيا الوسطى من الجنوب ونيجيريا والكاميرون من الجنوب الغربي والنيجر من الغرب، وهي خامس اكبر الدول الافريقية من حيث المساحة (تبلغ ١،٢٥٩،٢٠٠ كيلومتر مربع). وهي دولة غير ساحلية بمعنى انها لا تطل على أي من البحار او المحيطات، ولكن يمر بها ...

قراءة المزيد

مشروع شركة نقليات .. تكاليف مرتفعة ولكن أرباح خرافية

مشروع شركة نقليات هو أحد المشاريع عالية التكاليف وإن كان صغيرًا، فلو قام على أساس ٣ سيارات نقل فقط “عدد قليل للغاية بالنسبة لشركة” فإنه سيتكلف كثيرًا، وبالطبع إذا قام على ١٠ سيارات نقل فإنه سيكلف بضعة ملايين على الأقل، ولكن في المقابل يمكن لهذا المشروع أن يحقق ارباح ضخمة بكل آمان. لماذا يحقق المشروع أرباح ضخمة؟ لأن الطلب على نقل البضائع الخاصة بالتجار والمستوردين والشركات والأفراد مرتفع للغاية، كما أن عمليات النقل تتم بمقابل مالي مرتفع. حسنًا، لماذا مشروع شركة نقليات مشروع آمن؟ لأنه يتم التأمين على السيارات وبسهولة يمكن الحصول على تعويضات في حال الحوادث. لذلك، إذا توافر لديك رأس مال كافي لشراء ٣ سيارات نقل على الاقل، فإنا ننصحك بالتفكير الجاد في هذا المشروع، وفيما يلي نعرض كافة تفاصيله ومتطلباته. المنافسة والعملاء :- هناك سيارات نقل كثيرة مملوكة لأشخاص يشغلونها ويحصلون على الأموال من خلالها، هذا النوع من العمل نعتبره عمل عشوائي غير منظم، وهذا خبر جيد، وذلك لأن تأسيس شركة نقليات يساعد على تنظيم العمل وتقديم خدمات مخطط لها ومدروسة بعناية مما...

قراءة المزيد

مشروع شركة رش مبيدات .. خدمات مطلوبة بأرباح كبيرة

مشروع شركة رش مبيدات هو أحد المشروعات الناجحة في السعودية و الإمارات و دول الخليج العربي بشكل عام نظرًا لطبيعتها الجغرافية الصحراوية و طقسها الحار الذي يساعد على انتشار الحشرات الضارة بالمنزل والمقيمين به والآفات التي تضر الحدائق المنزلية، وإن كنت تسكن في السعودية او الامارات او اي من دول الخليج وبالأخص في طابق ارضي فلابد وانك قد عانيت كثيرًا من تلك الحشرات، وان كانت لديك حديقة منزلية فلابد وأنك قد شاهدت الكثير من الآفات والحشرات التي قد يسبب بعضها خطرًا حقيقيًا على الحياة. ولكي يتخلص الناس من الحشرات المنزلية والآفات الزراعية فإنه يلجؤون الى شركات رش المبيدات و ابادة الحشرات ، وتلك الشركات تحقق لهم المطلوب وتحصل في المقابل على ارباح اجمالية كبيرة شهريًا. لذلك، إذا كنت ترغب في تنفيذ مشروع خدمي صغير بتكاليف معقولة ويمكن أن يحقق ارباح كبيرة فإن مشروع شركة رش مبيدات يعد من أفضل الاختيارات. فيما يلي كافة تفاصيل المشروع. موقع ومساحة المشروع :- تحتاج الى محل بمساحة تتراوح من ٣٠ الى ٥٠ متر مربع في منطقة حيوية بها عدد من المتاجر والشركات، ويُفضل أن يكون المحل...

قراءة المزيد

شركة تنظيف مسابح "مشروع بأرباح وفيرة في الأوساط الغنية"

مشروع شركة تنظيف مسابح هو أحد المشروعات الخدمية ذات فرص النجاح المرتفعة في المجتمعات العربية الغنية، بمعنى انه اذا ما تم تنفيذ هذا المشروع في مدينة مثل الرياض او دبي او ابوظبي او الكويت وغيرها، فإنه قد ينجح بسهولة كبيرة، وذلك لأن المدن الغنية كأمثال المذكورة بها الكثير من الفنادق والقصور والفيلات وحتى الأبراج السكنية التي تضم أعداد كبيرة من المسابح، فقد تجد في مدينة واحدة منها بضعة آلاف من المسابح، وبالطبع تلك المسابح تحتاج الى تنظيف دقيق كل فترة زمنية لتكون آمنة وخالية من الفطريات والبقع وصالحة للاستخدام، وهنا يلجأ الغالبية الى شركات تنظيف المسابح، وتلك الشركات تحقق أرباح كبيرة نظرًا لفارق السعر بين تكاليف تقديم الخدمات والأسعار التي يتم بيع الخدمات بها. لذلك إذا كنت تسكن في مدينة غنية نسبيًا وبها أعداد كبيرة من المسابح فإن مشروع شركة تنظيف مسابح يعد من المشاريع التي يتوجب عليك وضعها بالاعتبار. فيما يلي نشرح كافة تفاصيل ومتطلبات المشروع. المنافسة :- من العناصر الرئيسية التي يتوجب عليك وضعها بالاعتبار قبل تنفيذ مشروع شركة تنظيف...

قراءة المزيد

خط انتاج انابيب الكريمات والمراهم

تعد انابيب الكريمات والمراهم من المنتجات التي لا غنى عنها في اي منزل كما انها يوضع بها ايضًا انواع مختلفة من الشامبو ومستحضرات التجميل المختلفة حيث انها ليست فقط للأستخدامات الطبية بل تتعدد استخداماتها في اكثر من مجال وتعد صناعة انابيب الكريمات والمراهم صناعة بسيطة ومدره للأرباح بسبب كثرة استخدام هذه النوعية من المنتجات والطلب المتزايد عليها لذلك قمنا بمشاركة تفاصيل كثيرة عن خط انتاج انابيب الكريمات والمراهم معك عزيزي القاريء مع شرح اهم النقاط في هذا المقال. خط انتاج انابيب الكريمات والمراهم : مكونات خط انتاج انابيب الكريمات والمراهم : 1- ماكينة اكسترودر احادي. 2- ماكينة قالب. 3- خزان للتبريد. 4- وحدة الشد. 5- لفافة انبوب ثنائية الاقراص. المواصفات الفنية في خط انتاج انابيب الكريمات والمراهم : أولًا ماكينة اكسترودر احادي : 1- يبلغ قطر الحلزون 45 مم. 2- نسبة الطول على القطر تساوي 28. 3- تصل سرعة الدوران من 5- 50 دورة في الدقيقة. 4- قدرة المحرك 11 كيلو وات. 5- تستخدم عدد 2 سخان من الالومنيوم الصلب للتسخين. 6- يتم التبريد بواسطة الهواء. 7- الطاقة الانتاجية من 15 – 25 كجم ف...

قراءة المزيد

ماكينة الشباشب لتصنيع الشباشب الفلين منزليًا بتكلفة ١٢ الف وربح ٣٠ الف شهريًا

ماكينة الشباشب اليدوية “المكبس اليدوي” ماكينة الشباشب يتضح من اسمها انها ماكينة خاصة بتصنيع الشباشب، ويتوافر منها انواع يدوية تُعرف في السوق بالمكبس اليدوي وتكون صغيرة لحجم وانتاجيتها مثالية للمبتدئين وسعرها بسيط بحيث يتراوح من ٢٨٠٠ جنيه إلى ٣٥٠٠ جنيه فقط، ومن خلال تلك الماكينة يمكن الحصول على صافي ربح يومي ٣٤٠ جنيه قابلة للزيادة مع زيادة الإنتاج أو سعر البيع، كذلك يوجد ماكينة الشباشب الكهربائية وتُعرف في السوق بالمكبس الهيدروليكي، ومن خلال تلك الماكينة يمكن الحصول على انتاجية مرتفعة يوميًا وسعرها ليس بالمرتفع ايضًا حيث يمكن الحصول عليها بسعر لا يزيد عن ٨٠٠٠ جنيه، ومن خلالها يمكن الحصول على ربح يومي يتراوح من ٨٠٠ إلى ١٢٠٠ جنيه وذلك بناء على كمية الإنتاج والقدرة على التوزيع. فإن كنت تبحث عن مشروع منزلي مربح وسهل التشغيل وسريع الربحية فإن مشروع تصنيع الشباشب منزليًا قد يكون أحد أفضل الخيارات أمامك. فيما يلي توضيح أكثر تفصيلًا حول المشروع والمعدات والخامات والتكاليف والأرباح. موقع ومساحة المشروع :- كما ذكرنا في المقدمة، مشروع ماكينة الشباشب يمكن تنفيذه من المنزل، وكل ما يحتاج ...

قراءة المزيد

سيارات للبيع في دبي (مشروع يكسب ذهب على مدار سنوات)

سيارات للبيع في دبي ، هي جملة يمكن استخدامها لترويج نشاط لتجارة السيارات في دبي، فقد تجدها كثيرًا في مواقع حراج السيارات وأمام معارض السيارات . وإن كنت في دبي، سواء كواحد من ابناء الامارات او احد ابناء دول مجلس التعاون الخليجي، أو شخص مقيم بشكل قانوني ويمكنك قضاء سنوات في هذه المدينة. فإنا ننصحك بدخول هذا المجال ولو على نطاق بسيط للغاية. لماذا؟، لأن هذا النوع من العمل يحقق ارباح كبيرة للغاية في دبي نظرًا لأهمية السيارات بها وحجم الطلب المرتفع عليها (الإمارات احد اكبر اسواق السيارات في الشرق الاوسط). بخلاف اسعارها الممتازة التي تناسب الجميع، خصوصًا وان اغلب ساكني هذه المدينة يملكون المال الكافي لشراء السيارات. فيما يلي نُعرفك كيف تبدأ هذا العمل المربح في دبي بأقل القليل وكيف تربح منه الكثير. متطلبات مشروع سيارات للبيع في دبي :- اذا اردت ان تبدأ مشروع سيارات للبيع في دبي بشكل بسيط للغاية. فأنت غير مطالب بتأسيس معرض سيارات او توفير مكان للاتجار من خلاله. بل يمكن البدء بشكل الكتروني فقط، وبهذا لن تكون مطالب سوى بث...

قراءة المزيد